速凍冷庫的貯藏效果？
信息來源: http://www.xiyahk.com 時間:2016-1-9 9:32:07
（1）抑制呼吸作用，減少有機物質的消耗，保持果蔬優良風味和芳香氣味。
（2）抑制水分蒸發，保持果蔬新鮮度。
（3）抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發生，降低果實腐爛率。
（4）抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯產生，延緩后熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。
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